Sous Chef de Cuisine (m/w/d) 100%

Du bist ein/e begeisterte/e, innovative/r Koch/Köchin und suchst eine spannende neue Herausforderung? Als Mitglied unseres Küchenteams unterstützt du den Küchenchef in allen Belangen, dazu gehören auch die Angebotsgestaltung, die Einhaltung der Hygienerichtlinien HACCP und die Ausbildung der Lernenden.

Wir bieten

  • Kaderfunktion im 100% Pensum mit angenehmen Betriebsklima
  • Gut eingespieltes Team
  • 5 Wochen Ferien davon 2 Wochen Betriebsferien
  • Lohn nach Absprache und der Position entsprechend
  • 25% Mitarbeiter-Rabatt in allen Betrieben der Aargauhotels
  • Weiterbildungsmöglichkeiten & Raum für Kreativität
  • Unterstützung bei einem Umzug und der Suche nach einer Wohnung

 

Das erwartet dich im Alltag

  • Selbständiges Arbeiten mit Schwerpunkt Entremetier und Saucier sowie Stellvertretung des Küchenchefs
  • Verantwortlich für die Produktion eines neuzeitlichen, gesunden und saisonalen Angebots
  • Mise-en-place-Arbeiten vor dem Service für den à la carte Bereich wie auch für Bankette und Caterings
  • Kontrolle der Lebensmittelanlieferungen und Mitverantwortlich für die einwandfreie Lagerung
  • Unterstützung des Küchenchefs in allen Belangen der Führung und Planung in der Küche
  • Unterstützung bei der Ausbildung der Lernenden
  • Einhalten der gesetzlichen Vorschriften in der Gastronomie

 

Das bringst du mit

  • Du hast eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch EFZ oder ein gleichwertiges Diplom
  • Du hast die Ausbildung zum Berufsbildner abgeschlossen
  • Mehrjährige Erfahrung in der à la carte und Bankettbereich
  • Kreative und innovative Arbeitsweise
  • Du hast Erfahrungen in der bürgerlichen und gehobenen Gastronomie
  • Du bist engagiert und bereit, mehr Verantwortung zu übernehmen
  • Du verfügst über sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • Du bist teamfähig

 

Wir sind

  • Charmantes Businesshotel im Herzen von Zofingen mit 39 Zimmern und attraktivem Saalangebot
  • Zentral gelegen mit guten, verkehrstechnischen Anbindungen (ÖV, A1 und A2)
  • Junges, aufgewecktes Team mit Weitsicht in die Zukunft

    Online Bewerbung








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